서울우유 안산 공장단지 내에 위치한 중앙연구소는 77년의 역사를 가진 서울우유 협동조합의 첫 독립 연구소이다. 대지는 본래 테니스장으로 이용되던 곳으로, 기존에 다른 용도의 건물과 함께 사용하고 있던 연구소 시설을 별도로 분리하여 공장단지 내에 신축했다. 종합 연구개발 기능을 갖춘 연구소를 위해 화학분석실험실, 생물학실험실 등의 기초연구 및 응용연구가 가능한 최첨단 시설을 구축했다.

서울우유 사거리에서 한 눈에 보이는 매스는 우유를 연상시키는 흰색으로 채택했다. 진입부에서는 우유 속으로 들어가는 듯한 느낌을 받으며 내부로 진입하게 되고, 로비에 들어서면 우유 방울을 형상화한 홍보관과 접견실을 마주하게 된다. 남향으로 열린 사무 공간은 공장 단지 전체를 조망한다. 밝은 아트리움을 중심으로 사무실과 실험실을 양쪽으로 배치하고, 각 층마다 창의적인 연구활동을 위한 휴게공간을 조성했다.